Hersteller
Bodega F. Schatz
Land
Spanien
Region
Sierras de Málaga
Rebsorte
Spätburgunder
Vinifikation
Handlese, entrappet, 7 Tage alkoholische Gärung in offenen Glasfaserbehältern mit autochthonen Hefen, Pressung, malolaktische Gärung in INOX, nach dem Abziehen 12 Monate Reifung auf feinen natürlichen Hefen mit Batonnage in französischen Eichenfässern, Abfüllung und 5 Jahre Flaschenreifung
Ausbau
französische Eichenfässer
Ausbauzeit
12 Monate in Barrique und 5 Jahre in Flasche