Weingut Bürgermeister Carl Koch · Rheinhessen, Deutschland
Jazz it Up
Orange Wine
16,50 €
22,00 € / L · inkl. MwSt. zzgl. Versand
Anzahl Flaschen
Gesamt
16,50 €
13%
Alkohol
0,75L
Inhalt
6er
Verpackung
Geschmacksprofil
Weindetails
Hersteller
Weingut Bürgermeister Carl Koch
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorte
Riesling, Spätburgunder
Vinifikation
Wir haben Riesling gelesen und entrappet, den wir mit etwas Spätburgunder aufgepeppt haben. Er vergor etwa 3 Wochen zusammen auf den Schalen. Wir haben gepresst, als noch ein wenig Restzucker vorhanden war, und er wurde in einem Edelstahltank fertiggestellt. Nach ein paar Wochen Kontakt auf der Hefe haben wir abgefüllt. Diesmal haben wir mit offenen Überpumpungen gearbeitet, um etwas Sauerstoff einzubringen.
Ausbau
Edelstahl
Ausbauzeit
4 Monate
